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からあげチキン うまから本舗の「から揚げ｣利用メニューいろいろ |
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| うまから本舗の「鶏から揚げ｣は、あっさりしたムネ肉に、充分味を染み込ませていますので、衣は薄く、色んな料理に応用頂けます。冷たくなりましたら、電子レンジで20〜30秒の調理で温かく、柔らかくなります。 |
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| ●じゃんから |
| ■マリネ |
手でから揚げを裂いて頂き、ドレッシングと合える(酒の肴にも合います) |
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| ■サラダのトッピング |
手でから揚げを裂いて頂き、サラダの上にトッピング |
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| ■冷麺のトッピング |
手でから揚げを裂いて頂き、冷麺の上にトッピング |
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| ■バンバンジーの代わり |
手でから揚げを裂いて頂き、バンバンジーソースをかける |
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| ■から揚げバーガー |
そのままの大きなから揚げとレタス・ピクルス・レタス・タルタルソースをバーンズパンにはさむ |
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| ■から揚げ丼 |
ご飯の上に、千切りキャベツを乗せ、適当な大きさに切ったから揚げをトッピングし、上からソース(甘辛いタレでも可)をかける。 |
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| ●うまから |
| ■変わり酢豚 |
酢豚用に調理した豚肉の代わりに、この鶏から上げをご利用下さい。ヘルシーな酢豚の出来上がりです。 |
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| ■親子丼 |
親子丼をされるときの生の鶏肉の代わりに、この鶏から揚げをご利用下さい。衣に味もなじんで美味しくなります。 |
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| ●ちびから |
| ■卵とじ |
だしと玉ねぎ、ねぎなどと一緒にちびからを入れて一煮えさせ、卵でとじて下さい。 |
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| ■卵とじ丼(変わり親子丼) |
(卵とじ)と同じ要領で、ご飯の上にトッピングして下さい。 |
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| ■サラダへのトッピング |
出来上がりのサラダの上にトッピングして下さい。クルトンをトッピングしたようなカリカリ感が出ます。 |
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| ■ラーメントッピング |
出来上がりのラーメンの上にトッピングして下さい。 |
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鶏ムネ肉はえらい！国産鶏ムネ肉は、究極の健康食品！！
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| ●ガンの予防 |
ガンの引き金、悪者はいわゆる「活性酸素｣です。私たちはいつも呼吸して酸素をエネルギーに変えておりますが、その残骸が「活性酸素」です。その物質を無害にしてくれるのが抗酸化活性物質(解毒薬)で、その物質を作り出す「アンセリン」「カルノシン」がムネ肉には大量に含まれております。 |
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| ●糖尿病の予防 |
糖尿病にも効果を発揮します。「アンセリン」及び「カルノシン」は体の期間や臓器のタンパク質が糖化するのを防いでくれます。 |
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| ●高血圧の予防 |
「カルノシン」という物質は高血圧を防ぐ機能があります。高血圧が起こる仕組みは、肝臓が「アンジオテシン１」が肺で作られる交換酸素によって「アンジオテシン２」という物質に変えられ、これが血管を収縮させたりします。「カルノシン」が交換酸素の作用を抑える効果を持っており、血圧が高められないのです。 |
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| ●白内障の予防 |
白内障の原因は、酸化や糖化などによって目の水晶体たんぱく質が変化するために起こります。この糖化したタンパク質は、活性酸素を生み出すので、悪循環になります。「グルタチオン」と「カルノシン」が作る抗酸化活性酸素が悪い作用を抑えてくれるのです。 |
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